平菇蛋花汤

简单 4人份

想吃平菇好久了,今天终于实现了。味道很鲜,家里人都喜欢,怕下次做忘了步骤,写个菜谱备用,喜欢吃的朋友也可以一起做起来。

平菇蛋花汤
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食材清单

其他
  • 少量油
  • 适量平菇
  • 适量开水
  • 适量胡椒粉
  • 适量蛋液
  • 需切成小粒蒜
蔬菜类
  • 适量姜片
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

338.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

9.0 克

7.0 克

445.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

撕好平菇用热水烫一下,肉片加料酒淀粉和盐生抽蛋清腌制10分钟,鸡蛋加一点水打散

2

锅加油把姜片爆香

3

然后加入平菇稍微炒一下

4

加水烧开放入肉片

5

关火加鸡蛋绕着锅慢慢的螺旋倒入,然后等稍微凝结后用筷子顺时针搅拌

6

加醋,盐,糖还有鸡精味精和白胡椒粉,放的时候注意尝一下调整用量

7

最后撒葱花完成

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