深夜档·家常海鲜炒面
简单
4人份
热爱海鲜的我 突发奇想 自己动手吧！让热气腾腾的海鲜意大利面温暖初秋微凉的夜晚呀～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16个文蛤
- 1勺橄榄油
- 2个红尖椒
- 2勺红油豆瓣酱
- 3瓣蒜
- 6只白虾
- 半个番茄
- 半把金针菇
- 半瓶啤酒
- 小半勺生抽
- 调料
- 适量意面
- 食材
蔬菜
- 两根芹菜
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备葱姜蒜以及红尖椒，橄榄油起锅，放入炒香；
2
放入洗干净并提前放入盐吐好沙的文蛤，（文蛤一定要用小牙刷清洗干净哦，表面要粗糙，毕竟是直接连壳下锅的😀），倒入半罐啤酒（啥牌子都行），盖好好锅盖，等待文蛤开口～
3
拿出一个小锅放入热水，等水开了后放一点盐，再放入意大利面（放盐是为了让意大利面快速煮好）
4
这时候揭开锅盖看看，文蛤应该咕嘟嘟都开口啦～～再放入6只大虾，炒一炒，待虾变红后，关火盛出～
5
清洗干净锅子后，再来炒蔬菜，先放入半个番茄，再依次放入芹菜、金针菇，翻炒～
6
等蔬菜差不多好了再倒入炒好的海鲜，并放入提前调好的炒面酱料（甜面酱打底，加入红油豆瓣酱和生抽），来回翻炒均匀～
7
这时，意面应该也煮好啦，捞起后放入炒锅内，翻炒一下～尝尝味道，美味～可以出锅啦～
8
配上剩下的半罐啤酒～深夜 犒劳一下辛苦一天的自己吧～❤️
