山水莓莓(茶亭序同款草莓芝士奶盖茶，喜茶芝芝莓莓)
简单
4人份
茶亭序打卡复制第二弹，山水莓莓，草莓🍓粉粉少女心有木有。茶亭序山水系列其实和喜茶芝芝系列差不多啦，就是多做了挂壁梦幻些。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 。。。。。。
- #海盐奶盖
- #草莓茶底
- 1 克食盐
- 1 包(4 克)茉莉绿茶茶包(茶叶)
- 100 克淡奶油
- 120 克开水
- 140 克草莓
- 20 克奶油奶酪
- 200 克冰块
- 24 克炼奶
- 30 克牛奶
- 35 克果糖
- 80 克冰块
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作奶盖：①20g 奶油奶酪和30g 牛奶微波炉加热或隔水加热至融化，放凉后过筛。
2
②用电动打蛋器将100g 淡奶油，1g 食盐，24g 炼乳搅拌均匀，加入奶油奶酪牛奶糊，用中速搅打至提起打蛋头纹路不消失，有流动性，约5分发。
3
将茶包加入120g 热水中(70℃～85℃)泡5分钟，过滤至加有80g 冰块的容器中备用。
4
用长勺将奶盖沿杯壁斜向上绕圈，做挂壁处理。
5
将200g 绿茶，35g 果糖，70g 草莓，200g 冰块放入破壁机用低速打30秒至冰沙状态，然后加入剩余70g 草莓低速打5秒。
6
倒入杯中。
7
倒入奶盖。大功告成！！！
