月子餐|菌鲜黄金蛋烧香菇
简单
4人份
月子要吃盐，但量要比平常少一些。否则会引起产后水肿，不利于身体恢复。但也不能不吃盐，如果一个月不吃盐，那么体内钠会失衡，从而出现头晕眼花，甚至浑身无力的症状。 于是Ann妈坐月子期间，我特别偏爱那些本身带有天然鲜味，稍微加一点盐就美味的食材，比如香菇。如果再搭配鸡蛋，那么锦上添花。 一说到香菇鸡蛋，我们第一反应是饺子。但事实上香菇炒鸡蛋做菜，才是真正的老餮吃法。没有亲自尝试，你就不知道它有多美味。 而且香菇高蛋白、高叶酸、高钙质，蛋白提高母乳质量，钙质预防产后缺钙，叶酸更不用说对宝宝好。除此之外，香菇还可以预防产后便秘，多吃健胃消化。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 适量玉米油
肉类
- 2个土鸡蛋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.香菇去蒂清洗干净后，切片备用;
2
2.鸡蛋搅打均匀备用;
3
3.热锅倒玉米油，油温八成后倒入鸡蛋液，两面金黄出锅;
4
4.倒油（油少），七成热放入香菇片，加少量清水大火翻炒;
5
5.香菇油亮出香味后倒入鸡蛋饼，边炒边用锅铲将蛋饼剁块，出锅;
6
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