荷兰黄油蛋糕Boterkoek
简单
4人份
一款荷兰传统蛋糕，不打发黄油， 没有泡打粉，吃的就是厚重而又甜腻的感觉。这是我在international dinner上吃到的荷兰妹子亲手烘焙的蛋糕，甜到cry了之后立即要来了菜谱。没有在网上发现中文版描述，遂把英文版的菜谱翻译到这里来啦。原文戳这里： http://www.thedutchtable.com/2011/06/boterkoek.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 个香草豆荚
- 1/8 teaspoon盐
- 100g黄油
- 2 cups面粉
- 3/4 cup糖
水果
- 少许柠檬碎屑/柠檬汁
肉类
- 2 个鸡蛋
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉， 糖， 盐，一个半鸡蛋，香草豆，柠檬碎屑（柠檬汁）混合在一起，再揉入软化的黄油，和成面团。
2
如果面团太粘手，可以用保鲜膜裹上，放到冰箱里冷藏一下。
3
在烤盘周边抹上黄油，将面团压入烤盘成1cm左右的蛋糕胚。尽量把表面压平整。这时候可以用叉子在蛋糕表面划出一些好看的花纹。
4
将刚才剩余的半个鸡蛋打散，抹在蛋糕表面。
5
烤箱预热175度， 烤制30分钟左右至蛋糕表面金黄即可取出。
6
等到蛋糕完全冷却再切成小块食用。
