五彩耗油鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 半个土豆
- 半根青椒
- 蚝油
肉类
- 1块鸡胸肉
豆制品
- 半碗豌豆
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉解冻后切成条。
2
然后切成鸡丁。
3
倒入半勺盐、两勺生抽、两勺淀粉，抓匀后腌半小时。
4
胡萝卜、土豆、青椒均切成丁备用。
5
土豆过水滤掉淀粉。锅内倒入油，烧热后先放入不好熟的土豆，煸炒一会。
6
土豆金黄变色后，放入胡萝卜和豌豆煸炒，八成熟后盛出。
7
鸡丁翻炒至八成熟盛出。
8
切葱蒜末，放入油锅爆香，然后放入刚才炒好的鸡丁、土豆、胡萝卜，放入青椒翻炒，再放入耗油和鸡精，翻炒。
9
翻炒后盛出。
