炸裂干煸鸡抖音版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-15个线椒
- 2个大鸡腿
- 3勺生抽
- 4瓣蒜
- 8个干辣椒
- 适量白酒
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨切成丁备用
2
线椒切段备用
3
姜蒜切片，干辣椒切段备用
4
热锅倒入冷油，油热后转小火，下鸡肉不断煸炒，煸到鸡肉表面变干，颜色变深棕，见油不见水，捞出备用
5
热锅冷油转小火，下姜蒜干辣椒炒香
6
转大火下线椒翻炒至辣椒断生
7
下之前煸好的鸡肉，稍微翻炒均匀，到一点高度白酒，再加入适量生抽，一勺白糖
8
最后撒少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
