奶酪草莓果酱粒吐司
简单
4人份
美食真治愈人心，草莓果酱粒是日本进口的，也有其他的口味 下面是一个450克吐司模具的量 没有果酱粒可以替换成自己喜欢的果干或坚果 也可以不加果干，配方中的糖增加到45克，空口吃就很好吃
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食材清单
其他
- 1个（带壳55克左右）鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 3克干酵母
- 40克奶油奶酪
- 50克草莓果酱粒
- 55克淡奶
- 90克（可以不要一次加，预留一点点）牛奶
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐、草莓果酱粒以外的材料放入面包机搅拌桶中揉面，这个配方中放了淡奶和奶酪，油足够了，没有再放黄油
2
揉到光滑时放入盐
3
放入盐一分钟后，加入黄油，揉至完全阶段
4
倒出盆中，放入草莓果酱粒，果酱粒比较硬，用面包机混合可能伤害机器，所以我手动混合
5
一次发酵
6
发至两倍大，手戳不回缩，手按简单排气
7
取出后平均分成三份，揉成光滑面团醒15分钟
8
进行擀卷，用一次擀卷法省时间，左右分别折入三分之一
9
拍扁擀长再卷起来
10
放入吐司盒进行二次发酵
11
发至八九分满放入预热的烤箱，上160，下190，上色后盖锡纸，上205，下210，全程烤30分钟
12
出炉振模，侧放晾凉，切片保存
13
切片后酱紫，好好吃
