酸奶咖喱鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 咖喱块
- 咖喱粉
- 番茄
- 豆角
- 黄油
- 黑胡椒
乳制品
- 原味酸奶
肉类
- 鸡肉
蔬菜
- 姜、蒜
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去皮去肥肉，切成4cm左右小块。也可用鸡胸肉。
2
盘内加入盐、黑胡椒和咖喱粉，放入鸡肉，混合揉匀。放入装有原味酸奶的保鲜袋，充分混合后密封放入冰箱冷藏腌制半天。
3
锅内热油，加入豆角（或者其他蔬菜）翻炒，撒一点盐继续翻炒，加入少量的水，盖上锅盖略焖之后继续翻炒至软。盛出备用。
4
锅内加入黄油，爆香姜蒜末。加入洋葱丁，中高火炒至轻微变色。关火，加入咖喱粉炒匀。
5
加入番茄碎和适量水，放入腌制好的鸡肉（腌制的酸奶一起加入），加入适量盐，搅拌均匀。再开火，沸腾之后盖上锅盖焖煮十分钟后关火。
6
加入咖喱块，搅拌至溶解。加入豆角后开火，盖上锅盖焖煮2-3分钟。根据味道添加盐或者咖喱粉。
