抹茶味芒果班戟（满记版）
简单
4人份
超爱吃满记的榴莲和芒果班戟，后来搬到其他城市，基本找不到满记甜品吃不着，想念它，心念念就是满记的班戟呀，后来就自己在家动手，经过多次改良，出现了这个菜谱，味道和满记里的差不多，想吃时就动手做上几个，心满意足了呀！ 刚开始发方子，大家如果喜欢给个好评，如有不喜，希望勿喷！谢谢！
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克淡奶油
- 240克牛奶
- 2个芒果
- 5克抹茶粉
- 80克低筋面粉
调味料
- 20克糖粉
- 30克糖粉
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散➕糖粉 至糖粉融化（鸡蛋不用打发），倒入牛奶搅拌均匀
2
筛入抹茶粉➕面粉，搅拌均匀无颗粒状，成稀面糊
3
将黄油隔水融化，倒入稀面糊，搅拌均匀
4
将稀面糊过筛（让面糊更细腻）放入冰箱冷藏半小时
5
不粘锅小火加热倒入一勺稀面糊，（等面糊鼓泡就差不多可以了）一定要小火加热（不需要翻面）一次煎好所有班戟皮
6
芒果切粒备用
7
淡奶油➕糖打发至有纹路，把班戟皮表面朝下（煎的那面朝上包裹内陷）开始包裹班戟，先一层奶油➕芒果粒➕一层奶油，然后裹成正方形，（把所有奶油都包裹进去）
8
美味班戟就包裹好啦，可以放冰箱冷藏保存（尽量一天内食用完）