普罗旺斯·柠香煎鸡排
简单
4人份
淡淡的薰衣草香加上清爽的🍋柠檬汁水，咬一口鲜嫩多汁的鸡排，喝一口原汁蘑菇汤🍄，体会着温热的小番茄🍅在嘴里爆炸时汁水四溅的感觉🧨，唇齿之前如同演绎着的味觉的交响🎼。 馋嘴的你，怕胖的你，不妨来试试！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1克黑胡椒碎
- 1块大鸡胸肉
- 5克普罗旺斯调料
- 6朵口蘑
- 6朵小番茄
- 6根芦笋
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整块鸡排从中间片开，因为太厚了不容易熟呀。然后，用厨房纸吸干鸡肉表面水份（和伺候牛排🥩一样）。
2
鸡胸肉正反面均匀撒盐，黑胡椒，普罗旺斯调料🧂（或辣椒粉、百里香、罗勒叶）给鸡胸来个正反面按摩💆🏻♀️，🍋柠檬切片（大概一颗柠檬可以切16片），给鸡肉盖上柠檬薄片，⏱腌制10分钟。
3
锅预热，放入黄油🧈，看着有一半黄油融化时放入腌制好的鸡胸肉，🍄口蘑伞盖一同下锅（💡特别要注意的是：伞盖一定要拔去伞把的一面朝上，这样随着锅内温度的升高，伞盖就像小碗一样慢慢的装满了蘑菇汤，极其美味）鸡胸煎至变为白色带点金黄就可以翻面了。
4
放入腌制鸡排的🍋柠檬跟鸡胸一起煎，同时转中火两面一共煎⏰大概4、5分钟，在鸡排和蘑菇上撒海盐、黑胡椒就可以出锅了。
5
从新热锅放黄油，将芦笋、小番茄🍅放锅里煎大概3分钟，撒点黑胡椒和海盐就可以摆盘了。
6
普罗旺斯·柠香煎鸡排完成
