茄豆合炒
简单
4人份
夏天就应该吃很下饭（粥）的菜！！！这也算是湘菜来的~
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食材清单
其他
- 1匙蚝油
- 200克豆角（豇豆）
- 2根茄子
- 2瓣大蒜
- 3匙酱油
- 适量（喜辣者多放）干辣椒
调味料
- 1匙糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切长段，茄子切长段。干辣椒剪成小段。大蒜拍碎备用
2
热锅倒油，油可以倒多一点，先炸豆角，炸到变软了捞出，倒入茄子炸软捞出备用
3
另起锅爆香大蒜，下干辣椒段，下炸好的茄子和豆角，大火翻炒，下酱油蚝油和糖。炒匀了即可出锅
