朱古力杏仁牛轧糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克A2奶粉
- 10克法芙娜可可粉
- 150克奶油杏仁
- 30克德芙巧克力
- 60克黄油
调味料
- 300克棉花糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
棉花糖300g，越小颗越好。
2
黄油60g
3
A2奶粉，牛轧糖好吃的秘诀之一。奶粉100个，法芙娜可可粉10g，德芙巧克力30g。
4
奶油杏仁150g，好吃的秘诀之二。外面买的已经烤好的奶油味杏仁。一颗切成3粒状。
5
不粘锅小火融化黄油，一定要用木锅铲（之前用刮刀，到最后的步骤，刮刀太软，沾着很多糖挖不起来）
6
德芙下锅煮融化，小火，注意不停翻拌
7
棉花糖下锅煮融，中火，不断翻拌，与黄油融合，注意别煮糊了
8
倒入奶粉可可粉，快速翻拌，让粉状融入糖里，小火
9
杏仁微波炉里加热，同时进行
10
倒入加热的杏仁快速搅拌，离火
11
倒入事先准备的油纸里
12
油纸覆盖表面
13
趁热用擀面杖擀成1cm的厚度
14
用尺子修出边角，切的时候就较工整
15
漂亮的横截面
16
油纸包装
17
完成✅
18
锅还能让小屁孩舔干净😂