达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜

简单 4人份

鱼粿也叫鱼饼,用精选的海鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜番茄等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美!今天给大家介绍最经典的做法——鱼粿炒黄瓜! 重要的事情说三遍,本周鱼饼特价活动,鱼饼特价!鱼饼特价!鱼饼特价!只要25/斤!!!可炒可煮,吃到你停不下筷子! 按块预订,每人限量最多预订两块 (一块大概5-6两前后,按实际重量结算)鱼饼粉们不要错过哦! 汕头知名品牌“李老二”,品质卫生有保障!欢迎预订品尝! 我周五下午三点截单统计哈! 产品明细                      价格   手打海鱼丸(鲜美弹牙)—— ---28元/斤 手打马鲛鱼丸 (鲜美弹牙)—--- --35元/斤 猪肚丸(略有胡椒的辣味) -- 28元/斤 手打牛肉/筋丸 (细腻弹牙) --- 50元/斤 手打墨鱼丸(真货品质)--- --- 75元/斤 手打虾丸(真货品质)--- --- -100元/斤 猪肉卷(可炒可煮)   --- --- --25元/斤 鱼皮饺/鱼皮卷(可双拼)—28元/斤 鱼墨丸————————————25/斤 鱼饼(可切丝炒)——28/斤(鱼饼按块购买,一块大概6两,按实结算)

达濠鱼饼(鱼粿)炒黄瓜
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食材清单

其他
  • 一块鱼饼
  • 半个西红柿
  • 少许蒜蓉
  • 少许蚝油
蔬菜
  • 一条黄瓜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

544.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

412.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼饼横向片成薄片,然后叠在一块切成丝。

2

黄瓜番茄切小块。

3

锅里热油(我用猪油),爆香蒜蓉,加入黄瓜番茄炒几分钟,加点盐,熟了先盛起来。

4

炒瓜后剩一点油底倒入鱼饼丝翻炒出香味。

5

加入黄瓜和番茄一起炒匀,相互入味一下,加点盐和蚝油提鲜。

6

最好吃的蚝油,非此款莫属。

7

装盘。

8

做完饭先喂小宝,喂完小宝,轮到我吃饭,就只剩这么多了。@…@

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