调味大酱式牛胸肉大酱汤
简单
4人份
以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S1 E6.150623
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食材清单
其他
- 淘米水
- 牛五花肉/牛胸肉/背脊肉
- 萝卜
- 蒜泥
- 辣椒
蔬菜类
- 葱
调味料
- 大酱
- 辣椒酱
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛胸肉切薄片后放入砂锅中翻炒
2
萝卜切丝，待肉熟透，油出来了，放入萝卜丝翻炒
3
萝卜炒至蔫后倒入淘米水
4
放入1勺大酱，1/3勺辣椒酱（大酱：辣椒酱=3：1或4:1），1/4勺糖，蒜泥，按大酱和辣椒酱的比例，可适量添加
5
加入葱花和辣椒圈煮开即可
