五香豆沫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2片油炸豆腐
- 50克（3人）小米面
- 各少许五香粉、花椒粉
- 少许小苏打粉
- 适量油、盐
- 适量粉丝或粉条
- 适量花生、黄豆
蔬菜
- 3棵菠菜
蔬菜类
- 适量葱、姜
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣将小米面、五香粉、花椒粉、小苏打粉拌匀，加水调成糊，粉丝剪成小段，油炸豆腐切条，菠菜切段，葱切碎，姜切末。
2
锅中先加少量水，放入提前一天泡好的花生、黄豆，小火煮10分钟。（如果备有煮熟的花生、黄豆，即可省去这一步骤）
3
往锅里续加足量水，水开，用热油炒香葱姜炝锅，接着倒入小米糊，充分地搅拌均匀。
4
4⃣小米糊煮开，下入粉丝、豆腐丝，小火熬煮8分钟，然后加盐和菠菜搅匀，煮2分钟关火。
