云淡风轻近午天（蒜蓉虾仁蒸娃娃菜）
简单
4人份
“云淡风轻近午天”这菜名是女儿取的。
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食材清单
其他
- 1-2颗娃娃菜
- 1勺生抽
- 4-5只虾仁
- 8-10瓣蒜
- 半勺香油
- 稍多一些盐
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 少量糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蒜切碎，多一点蒜会更香；
2
2、虾仁可切可不切
3
娃娃菜对半切后再平均分成三到四份，码好放入盘中。
4
开大火将锅烧热，倒入一汤勺左右的花生油。放入虾仁翻炒，关火倒入蒜蓉，加入少量糖，较糖多一点的盐。铲起，均匀浇在娃娃菜上方。
5
蒸锅放入多一些水，烧开。再放入娃娃菜，蒸13-15分钟。
6
关火。放入葱花、浇上酱油和麻油即可出锅。
