红丝绒蛋糕 还飘着黄油曲奇的香味～
简单
4人份
在家也能享受高大上下午茶！ 前几天用红曲粉做了红色的花朵黄油曲奇，其中有一些做的比较丑，拿不出手🌚所以就弄成碎渣渣了。 也因此有了这款红丝绒蛋糕。 我这个蛋糕不是标准大厨的配方，材料都比较简单～ 【两块的量】
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食材清单
其他
- 15克油
- 1个鸡蛋
- 1块巧克力
- 25克牛奶
- 2克可可粉
- 2克红曲粉
- 30克低筋面粉
- 适量奶油
- 适量曲奇饼干屑
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①蛋白蛋黄分离
2
②蛋清分三次加糖打发
3
③油，鸡蛋黄，牛奶混合均匀
4
④面粉筛入步骤
5
搅拌成细滑面糊
6
⑤可可粉，红曲粉筛入，搅拌均匀。三分之一蛋白霜加入面糊搅拌匀（上下翻炒手法）然后剩余所有蛋白与面糊搅拌匀
7
⑥烤熟。烤箱上下火预热140度，烤13分钟
8
⑨蛋糕饼平均分小块，涂奶油叠起来
9
⑩外层涂奶油，我又加了一层巧克力酱
10
最后撒上饼干碎。插上巧克力装饰
