清蒸黄脚立鱼
简单
4人份
一个一直对外宣称不吃鱼的人，因为小时候印象中的鱼都很腥！其实呢，遇到好吃的海鱼还是吃的，仅限新鲜好吃的海鱼哦！ 这不，深圳海边快递过来的黄脚立成就了我的第一次蒸鱼！没想到，竟然相当成功，美味绝伦，全部给孩子爸和孩子给吃光了，我自己没吃上两块，肚子虽空，内心却膨胀了…… 来来来，记录下来，下次就不用找菜谱找得那么辛苦。我一般一个菜看几个菜谱，取长补短，根据自己的理解择优录用不同环节。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2条300克左右黄脚立鱼
- 若干片，不要吝啬姜
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杀鱼，处理好鱼，这步一般都是卖家做的，咱们只要洗一洗鱼，然后在鱼背上切上几刀，方便入味，正反面都要切哦！
2
在盘子上摆好鱼，手指抓点盐，轻轻地均匀地在鱼上撒点盐，然后再铺上姜丝，多一些！！
3
准备好葱花。
4
蒸锅放够水，煮开水后把鱼放进去，计时7分钟。我这鱼小，两条能铺一个碟。大鱼可能时间就不够了，要看情况摸索。
5
时间到关火。
6
油倒进锅里，开始热油。快热好的时候，打开蒸锅，把葱花撒到鱼上，倒酱油。然后把热油均匀地倒到鱼上面，会听到刺啦刺啦的声音。
7
再盖上锅，焖一小会，就好啦！
