金枪鱼紫菜包
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶粉15克
其他
- 1个鸡蛋
- 水100克
- 沙拉酱适量
- 盐 3克
- 紫菜10克
- 酵母粉4克
- 金枪鱼1罐
- 黄油 20克
蛋类
- 蛋液少许
调味品
- 糖30克
谷物
- 高筋面粉 250克
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉面，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成 ，把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小圆面团，盖保鲜膜进行15分钟松弛
2
紫菜弄碎加金枪鱼和沙拉酱拌匀做馅
3
把小面团搓成胡萝卜状，擀开成一头大一头小的面片，上面放进馅，从大的一端往小的方向卷起 ，两边压一下
4
把成型的面包卷排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵
5
最后发酵完成的面团表面刷一层蛋液，放入已经预热到180度的烤箱，烘烤12分钟左右
