香酥脆皮南瓜饼
简单
4人份
胃和心，总要有一个是满的。全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！
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食材清单
其他
- 100克玉米淀粉
- 300克糯米粉
- 50克白芝麻
蔬菜
- 100克红豆沙
- 400克南瓜
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮蒸20分钟，倒掉多余的水分，趁热加白砂糖，用勺子压成泥。糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀后，将南瓜泥倒入混合的粉中，搅拌均匀，同时揉面团。看情况加不加水或者糯米粉，直至能够成团。
2
关键的一步！我也不知道为什么要这么做但是做了之后面团更顺滑，包豆沙馅更顺利！因为满手都是面团没法拍照。脑补画面吧。
3
截取三分之一的面团压扁放入平底锅，加一点水能没过面团就行，开火煮熟面团。将煮熟的面团加入剩余的三分之二面团中，用筷子或勺子搅拌在一起，再重新揉成团。这样面团就算揉好了。
4
将红豆沙搓成一个个的小圆子。
5
面团均匀的分成若干小剂子，每个小剂子搓圆和搓光滑。
6
搓圆的小饼中间挖一个洞放入豆沙馅，包起来再搓圆，压扁。
7
两面粘上芝麻。
8
锅中放油，开小火，慢煎，中间鼓起，两面金黄即可。
9
真的是外酥里嫩软软呼呼热气腾腾！
