【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品
简单
4人份
戚风蛋糕常常被称为气疯蛋糕，因为看似简单，却不容易成功，每个环节出错都会导致成品的千差万别！烤箱的温准和温度的稳定都是很重要的因素！这款烤箱采用了“窑烧“的技术，烤箱升温速度快，温差小，加之保温设计升级，双层箱体+顶部隔热棉，保温性能更卓越！能"稳"定温度，"稳"定烤色！果然烤出的戚风蛋糕十分成功，用这个戚风蛋糕做了小朋友最喜欢的小汽车蛋糕，小朋友高兴的不行！（~by@小春的厨房)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15+45g细砂糖
- 20g牛奶
- 20g色拉油
- 300g裱花材料：淡奶油
- 3个鸡蛋
- 45g戚风蛋糕材料：低粉
- 适量奥利奥饼干，M豆
- 适量蓝色色素
调味品
- 45g细砂糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白蛋黄。
2
蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；
3
蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；
4
把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；
5
把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；
6
上下翻拌的手法混合均匀；
7
放入模具，震几下，震出大气泡；
8
COUSS CO-3503烤箱，上下火150度，预热后放入烘烤40分钟；
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出炉后倒扣冷却后脱模；
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脱模的蛋糕切成如图的样子；
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把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；
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淡奶油加入细砂糖打发；
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在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；
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把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；
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少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。
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