迷迭香短片| 蚂蚁上树
简单
4人份
更多精彩，关注微信：rosemarytv "蚂蚁上树”是个有趣的菜名，其实就是肉末粉丝。炒香了的细细的肉末黏在晶莹剔透的粉丝上面活像密密的蚂蚁爬上树梢。这是一道四川名菜，也是四川人家中常吃的一道菜。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 200克粉丝
- 3两肉末
- 4粒蒜
- 半个红辣椒
- 半个青辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝、肉末、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽等备料
2
锅里水烧开后放入粉丝，汆烫1分钟
3
粉丝汆熟后捞出倒入冷水中备用
4
青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用
5
热锅冒烟加油爆香肉至微焦
6
加入2勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油
7
加入葱姜蒜末煸炒
8
倒入粉丝，用筷子中小火炒粉丝
9
待汤汁剩少许时，调入2勺生抽、1勺白糖
10
倒入青椒、红椒丁以及少许香菜继续翻炒
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接着撒上葱花
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又是一个诱人的下饭菜
13
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