外焦里嫩的青萝卜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青萝卜
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好
2
青萝卜去皮刨丝，放入一勺盐，把盐和萝卜丝拌匀了腌半小时
3
腌好的萝卜丝会出水，这水不要倒掉，直接打入一个鸡蛋拌匀后再放入第二个鸡蛋
4
加上少许糖调味
5
这个时候该放入面粉了，面粉是普通面粉就可以，先加一勺，拌匀后再加，因为要保持水跟面糊的比例
6
大概拌成糊状，但是看起来比较稀的面糊就可以了
7
锅中下油，把萝卜丝糊用汤匙挖一勺放入锅中，将糊糊摊得薄一点，这样才能做出外焦里嫩的饼
8
开中火煎至金黄翻面再煎至另一面金黄即可，饼的周边有少许焦这样才好吃
