糖醋「鸡」肉段

简单 4人份

一直不敢尝试做肉段 怕失败,于是想用鸡肉试试 结果超级好吃!

糖醋「鸡」肉段
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 一块鸡肉
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量醋
  • 适量面
调味料
  • 少许盐
  • 适量白糖

营养成分

热量

488.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

3.0 克

9.0 克

234.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烹炸过程中 教程往下看☟

2

鸡肉切段

3

加入少许料酒,一点点盐,鸡蛋清 搅拌几下,入味

4

加入面粉少许淀粉,再用手抓均匀「带一次手套」

5

锅中加油5分熟将鸡肉段分别下入锅中炸

6

炸至金黄捞出控油

7

准备小碗, 碗中放白糖,生抽,少许清水,醋备用

8

锅中加入少许油3分熟中小火倒入碗中调好的汁,汤汁翻炒冒小泡后

9

淀粉加水勾芡待用,大火 再把炸好鸡肉段倒入锅中来回翻炒,带汤汁快收干之前倒入已调好的淀粉勾芡再翻炒

10

最后加点蒜末,关火

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