扇贝肉炖蛋
简单
4人份
从小就爱吃妈妈做的炖蛋 现在我家的娃娃们也都爱吃我做的炖蛋 吃不腻的味道🌟🧚♀️
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食材清单
其他
- 20个扇贝肉
- 3个鸡蛋
- 一小勺生抽
- 适量油
海鲜类
- 一勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗里敲三个鸡蛋
2
把鸡蛋打散后 加入盐 生抽 油搅拌均匀 再加入温开水搅拌均匀 去掉表面的浮沫 加入一半扇贝肉和葱段
3
温水入锅开蒸 蒸的时候留一道缝隙 这样表面不容易起蜂窝状 （不爱裹保鲜膜 总感觉那玩意在高温下不是太安全）
4
待蛋液表面凝固后再加入剩下的扇贝肉 转小火焖一会 出锅后再淋上一勺蒸鱼豉油即可
