炼乳花朵面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 30克炼乳
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 40克炼乳
- 7克酵母
- 炼乳酱
- 适量葡萄干
调味料
- 1克盐
- 40克糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、炼乳、糖、高筋粉、鸡蛋、酵母、盐、放入厨师机搅拌，盐和酵母用面粉隔开，和成光滑面团，加入黄油继续揉面团至出膜。
2
放入面包机发酵至两倍大。
3
取出面团后排气，用保鲜膜盖上松弛10分钟。
4
松弛期间把酱做好，软化黄油后加入炼乳混合搅拌均匀成糊状。
5
用擀面杖将面团擀成长方形，表面刷上炼乳酱。
6
放上葡萄干。
7
将长条裹成卷。
8
放入8寸中空模具中。
9
继续二发。
10
表面刷上鸡蛋液，烤箱预热180度，上下火180度烤25分钟，上色后可盖锡纸。
11
冷却后撒上糖粉。
