童年的回忆『白糖糕』
简单
4人份
小时候特别喜欢吃白糖糕，今天决定小试一把，重拾童年的回忆。☺️ ☀️时光一去不复返… 偶尔会想念童年时光， 不知愁滋味，不用担责任，不知人间苦累，每天无忧无虑的，真好！😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克大米
- 20克温水
- 300克水
- 3克酵母粉
- 少许橄榄油
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一个晚上浸泡大米
2
把浸泡了一个晚上的大米连同水，加入白糖，一起倒入搅拌机打碎成米浆。
3
打好的米浆隔水稍微煮至半熟状态，搅拌到稠状即可（微微有点奶糊状）
4
酵母粉倒入20克温水里溶解，然后把溶解好的酵母粉倒入隔水煮好的米浆中。
5
酵母与米浆充分搅拌均匀后，放在温暖处静置发酵1.5-2小时，发酵好不用再搅拌，直接倒入蛋糕模（或者任何可以用来蒸的器具都行），然后上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。（另外，在倒入蛋糕模之前，在蛋糕模底部轻轻抹一层橄榄油，防黏，蒸好后容易脱模）
6
蒸好后，脱模，上碟，切块，就可以吃咯！放凉后（或冷藏后），口感更好哦～
