炸罗非鱼排（tilapia)
简单
4人份
Tilapia美国超市常见的鱼类，一般都一盒一盒卖清干净刺的filet,很方便做鱼排
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 6片罗非鱼filet
- 油
- 适量啦面包糠（天妇罗面包糠）
- 面粉
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼排冲洗以后用厨房纸擦干净，两面撒点盐和黑胡椒腌制。腌一会就ok。
2
面粉里加一点盐和胡椒。鱼在面粉里裹一下，然后裹蛋液，来回个两三次，看你喜欢吃厚的crust还是薄的啦。我裹了2-4次吧。最后一次裹了蛋液以后，裹面包糠。我用的天妇罗面包糠，比较light。
3
油中高火升温后，裹好的鱼排下油锅炸。炸个8-10min就好吧，看到鱼排金黄就行。可以蘸番茄酱吃
