❗️吃不够的石锅拌饭🍚一包酱料就能搞定✊不油不腻超简单✌️
❤️ “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。 ❤️石锅拌饭最主要用到的就是拌酱，而这次用到的就是“味好美部队锅风味酱料”。它是用韩式泡菜，辣椒、蒜蓉、鱼露等多种香辛料制作而成，酸辣开怀，做拌饭，根本停不下来😂
食材清单
其他
- 100克味好美部队锅风味底料
- 10g香油（可不要）
- 20克食用油
- 300克大米
- 50克洋葱丝
- 50克胡萝卜丝
- 50克香菇
- 50克黄豆芽
- 随意白芝麻
肉类
- 1个可生食鸡蛋
蔬菜类
- 50克菠菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备材料
洗干净大米准备蒸米饭，我一般都是以水没过食指的三分之一处为准。这样的米饭不软不硬我很喜欢❤️
蒸熟的米饭，不软不硬，很好吃😋
起锅烧水，依次把洋葱，胡萝卜，豆芽，菠菜，香菇烫至断生。（当然，你想一起煮了也没问题😂毕竟我是为了后期拍照）
然后依次加入盐拌匀，有香油的这时候也一起拌上吧，我没有，只放了盐😊
这是拌好的菜，当然一股脑儿全煮的就不用这么分开了😂
蛋清蛋黄分离，当然，这是可生食鸡蛋，肠胃不好的，就煎熟吧直接😂
起锅，锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的。有黑色石锅的最好，没有就砂锅代替了😂
铺上米饭，蒸的米饭刚好全部用完呢😄
依次码上菜
中间倒入蛋清
放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火。
打开盖子，把蛋黄倒在中间。盖上盖子，捂三分钟，砂锅很保温，余温也很高。
这时候可以调酱汁了，我们的主角就上场了。它就是“味好美部队锅风味酱料”。它是用韩式泡菜，辣椒、蒜蓉、鱼露等多种香辛料制作而成，酸辣开怀，做拌饭，根本停不下来😂
这个饭菜的量，刚好用完这一包也就是100g的量。我是为了拍照，没有倒那么多。
撒上白芝麻
三分钟到了，打开盖子，锅内也撒上白芝麻
端上桌，配着调好的酱汁，这个酱汁的浓度刚好适合拌饭，无需添加其他液体。
怎么样？你喜欢吗💕
倒入味好美部队锅风味酱汁，酸辣开胃，本来三人份的量，我自己都能吃一人半的量😂
