蒸菜不上火一红薯叶（地瓜叶
简单
4人份
红薯叶就是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，别看它不起眼，但却有“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美誉，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品。甚至提出了“一斤地瓜叶，能顶十斤参”的说法。所有蒸菜里我最喜欢它，百吃不厌。 我的家乡青岛，有山有海的地方，有海鲜和各种野菜，所以当地的农家宴会应季蒸一些野菜招待客人，红薯叶加面粉蒸熟是一道半菜半饭的菜式，深受女性和孩子的喜欢。 北方人习惯用蒜泥做沾料，有些女孩子吃不惯，偶然发现一个好搭配，在市集上买的梅汁加一点矿泉水沾着吃，不知不觉吃掉一盘，分享给大家http://www.xiachufang.com/goods/38754/?from_userid=115768672
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食材清单
其他
- 沾料一
- 沾料二
- 适量大蒜
- 适量普通面粉
- 适量梅汁
- 适量生抽
- 适量矿泉水
- 适量红薯叶
- 适量醋
- 适量香油
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜叶多泡几遍，洗净沥干水分
2
放入干净的容器里，撒上干面晃动几下，菜叶均匀的裹上干面，如果菜多要分开撒面
3
蒸锅水开放入红薯叶，中火2-3分钟，关火焖1分钟出锅，可以开动啦
4
根据自己口感调制的梅汁沾料，意想不到的好味道😋
