抹茶麻薯干果软欧包
简单
4人份
名字长度和好吃程度成正比的软欧包，做法过程看似多，但其实都很简单，一定要试一试
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食材清单
其他
- 105克糯米粉
- 10克黄油
- 120克水
- 12克抹茶粉
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克玉米淀粉
- 3克酵母
- 一只中等大红薯
- 干果适量
- 薯泥馅用料：
- 麻薯用料：
调味料
- 2克盐
- 40克白糖
- 60克糖
- 适量糖
谷物
- 面包材料：
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面包部分材料除黄油外的部分揉出厚膜，加入黄油继续揉至薄膜。
2
加保鲜膜发酵至两倍大
3
将麻薯馅料除黄油以外的材料，放入大碗中，混合均匀无颗粒
4
放入微波炉中高火2分钟叮至碗内无水了取出
5
加入黄油，用筷子搅匀，或等温热时，带一次性手套揉均，麻薯馅料就做好了，用到微波炉会非常快捷，而且口感很正宗
6
红薯或紫薯切成小块，大火蒸15分钟，取出，不沾锅中放10克左右黄油，到入蒸好的红薯，按个人喜欢加糖，炒成泥，放凉备用
7
三种材料准备好
8
将发酵到两倍大的抹茶面团揉圆松驰15分钟，将面团分成50克一个，麻薯30克一个，薯泥馅料15克一个
9
将以上三种材料都擀成长条形，一层抹茶面团，一层麻薯，一层薯泥馅，如果有干果再铺些干果
10
卷成圆条状，封口，放入模具
11
盖好保鲜膜，发酵到1.5倍大
12
烤箱预热，面包上撒高粉
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用刀片割几条口子，然后入烤箱烘烤
14
180度15分钟左右
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正的6连正方形杯，可以做两盘的样子
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出炉，真热吃，更好吃
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如果有进口的抹茶粉，请一定用进口的优质抹茶粉，颜色才会翠绿，才不会像我的颜色这么丑
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