不过筛的山楂糕
简单
4人份
第一次发食谱，好紧张哦😊其实这个方法是从老妈那借鉴来的，老妈每年都会晒山楂干留着泡水喝，放点糖，酸酸甜甜，真的是小时候最美味的饮料。 这个方子最大的优点是不用过筛😏️不会过筛到怀疑人生。再有保留了果皮的营养，口感不会过于细腻，适合大宝宝哈。 缺点就是水分大，熬煮时间长。很适合锻炼肱二头肌。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克山楂
- 半个柠檬
- 适量水
调味品
- 150克白砂糖
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂去梗洗净
2
水煮沸后山楂焯水，1、2分钟就OK了。（焯山楂的水不要倒掉哦）
3
煮到表皮有裂纹，用手捏着软的就可以了
4
用手挤出籽和去掉蒂，因为焯过水，轻轻一捏籽就出来了，so easy！（这个时候就很好吃了，再撒点糖就是山楂罐头哦😊）
5
把去籽去蒂的山楂放料理机里，加些焯山楂的水打成泥。（我就是普通料理机，不是破壁机，觉得质感就可以了，太细腻了反倒口感不好）
6
锅里加所有糖，挤半个柠檬汁进去。全程小火 搅拌 熬制 ，熬到山楂泥在锅里成团，挂在铲子上不掉下了就可以了，我熬了40分钟，确实很锻炼臂力😂️。
7
碗里抹色拉油容易脱膜，凉透后扣出来 ，切块。
8
方子的量我装了2个LOCK的小号保鲜盒，都是八分满。
9
完成
