黑芝麻和乳酪蜜豆面包
简单
4人份
烘培课上老师的配方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面包配料
- 100克乳酪
- 1个鸡蛋
- 200克高筋粉
- 20克蜜豆
- 20克黄油
- 25克炼乳
- 35克冰水
- 3克酵母
- 90克牛奶
- 适量黑芝麻
调味料
- 10克糖
- 20克糖
- 2克盐
谷物
- #面包
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉、糖、盐、酵母混合均匀，牛奶、冰水、炼乳混合均匀
2
混合粉、混合奶、黄油放入和面机中搅拌成面团，搅拌速度由慢至快。没有和面机的可以手动和面。
3
将大面团用刮板分割成30克的小面团
4
黑芝麻面包制作：小面团朝上一面喷上水，放入黑芝麻中，喷水部位裹上黑芝麻
5
乳酪蜜豆面包制作：蜜豆20克，糖10克煮软，与100克乳酪混合制成馅。每个面包包馅10克
6
面团醒发15分钟。取鸡蛋搅拌成蛋液，面团刷上蛋液
7
烤箱上火200摄氏度，下火180摄氏度预热后烘烤8分钟，换个方向再烘烤2分钟直至呈现金黄色。香香的面包加杯牛奶就是您的营养早餐
