超弹百香果 (超详细)
简单
4人份
因为小孩爱吃，每次的失败都想着那天的成功可以带来成就感，和看到喜欢的人吃了幸福感☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 350克糖
- 400克椰浆
- 690克水
- 6个(大果)120克百香果
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需要材料
2
椰浆层:把水250克加糖170克融成糖水，温度放温再加入椰浆400克搅拌均匀，加入马蹄粉125克搅拌，过筛1-2次。黄浆层:把水440克加糖180克融成糖水，温度放温，准备百香果汁120克，把糖水加入百香果汁中，再加入马蹄粉125克，过筛1-2次。
3
锅里放足够的水，盘子膜一层油(可以快速脱膜)，水开了放模具，倒2-3勺黄层(层的薄厚是自己决定)蒸2分钟左右，开盖看到黄层变透明就可以往上加白浆。
4
搅拌白浆，再往上加白浆，蒸2分钟左右
5
不断重复的加黄浆，白浆如果倒下去的浆有泡泡的，把泡泡弄破，不然蒸好会出现坑，影响美观，最后一层倒进去蒸6-8分钟左右，看厚度而定时间长短，蒸好完全凉透了才好脱模切件，冷藏过后味道更好。
6
成品！冷却以后不用24小时已经清光😁
