［记录男票做饭的日子］十分简单的小炒黄牛，又嫩又滑超级下饭
简单
4人份
我俩都是很喜欢吃牛肉的人，所以经常会做各种各样的牛肉…今天搞点简单的家常菜，一起来康康叭
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量蚝油
肉类
- 吃多少买多少牛肉
蔬菜类
- 几片姜
- 少许芹菜
谷物
- 随便红米椒
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好姜蒜，芹菜，辣椒（不喜欢吃辣的可以少加或者不加）
2
把买来的牛肉洗一下，切成薄片
3
加入少许生抽
4
加入少许食用油
5
加入少许淀粉（能让牛肉更加嫩滑）
6
加入少许食用盐（一点点就好）
7
这里我们加了一点五香粉，不喜欢的可以不加，依据自己的口味来就好
8
加一点蚝油哦
9
给它按个摩，揉捏揉捏做个spa，腌制十分钟就好
10
热锅热油
11
把腌制好的牛肉放入锅中，用锅铲不停划动，不要炸它哦，不然会很老，想吃嫩一点就大概炒两分钟就好哦
12
炒好之后盛出来，装在盘子里备用
13
锅内烧热油爆香蒜姜末
14
加入备好的芹菜和辣椒
15
把盘子里的牛肉倒进去炒，由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油和盐，所以只需要放一点点盐和鸡精调味即可，不然会咸哦（我们最后加了一点水，喜欢吃干一点的可以不加水），随便翻炒两下就可以出锅了
16
装盘即可享受美味啦
