超级大懒龙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水
- 1勺鸡精
- 250克肉馅
- 2勺生抽
- 2勺香油
- 300克面粉
- 3克酵母
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母放入150克温水中，静置3分钟化开。
2
将酵母水分次加入面粉中
3
将水和面粉揉成面团，多揉一会，我大概揉了10分钟
4
将面团放置在温暖的地方，发酵至3倍大。（这个时候，可以来拌肉馅）
5
准备肉馅，葱姜
6
将肉馅放入绞肉机，转5秒钟即可。
7
放生抽
8
放鸡精
9
放盐
10
放香油
11
加入一点点水
12
发好的面团呈棉絮状
13
将面团放置案板排气，多揉一会，我大概揉了90下
14
将面团一份为二，一份用保鲜膜包起来，防止风干
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擀成长方形
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将肉馅均匀的铺在面皮上，最上边留出来抹清水。
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从下往上卷
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一根肉龙完成，另一根也这样做好
19
锅内放清水，将肉龙放置在笼屉上。开火加热两分钟，二次发酵20分钟。
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20分钟后，开火，大火上汽后转中小火蒸15-20分钟
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美味的肉龙做好啦
