【輕·點心】葡萄柚茉莉花茶戚風(6吋)
简单
4人份
🌿夏天到了🌞 茉莉花配柑橘類的水果 味道特別 淡淡花香帶著一絲絲的酸甜 幾片蛋糕配杯剩下水果做出的氣泡水 炎炎夏日午後 整個人都清爽了起來🍹🏄 (恰好家裡有葡萄柚 就順道弄個食譜紀錄 以免下次忘記😅) 🔸7/3 update 喜歡爆炸頭改成175度烤 40-50分鐘🔸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋白#
- #蛋黃#
- 1/4-1/2顆的量葡萄柚皮💡
- 20g植物油
- 20g茉莉茶
- 2個蛋白
- 2個蛋黃
- 2包茉莉茶包(1包泡茶)
- 35g低筋面粉
- 數滴檸檬汁/白醋
调味料
- 10g细砂糖
- 30g糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黃+砂糖+植物油+茉莉花茶攪拌均勻到沒有油水分離的狀態
2
葡萄柚皮+過篩麵粉+茉莉茶葉1包拌至無乾粉
3
預熱烤箱160度
4
蛋白+幾滴檸檬汁打至發小泡泡
5
砂糖分三次加入蛋白 打發至乾性發泡
6
蛋白分3次拌入蛋黃糊
7
倒入烤模 用竹籤劃幾下以免有大氣泡
8
入烤箱 150度 50分鐘
9
輕壓表面有彈性大概就好了
10
出爐立刻由高處摔下2次
11
震出熱氣後 倒扣 放涼隔夜
12
早上脫模 開吃😎
