红糖马芬蛋糕（光波炉版）
简单
4人份
双十一入了一台光波炉，就开始进入了烘培坑，然而光波炉的食谱好像并不多→_→，那就自己摸索看看吧，这次马芬做的还不错，来分享一下……
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食材清单
其他
- 140克低粉
- 1个鸡蛋
- 1克苏打粉
- 35克植物油
- 5克泡打粉
- 80克（可增加或减少）红糖
- 若干葡萄干（可有可无）
坚果
- 若干花生碎（可有可无）
水果
- 若干红枣碎（或其他干果）
肉类
- 95克牛奶
谷物
- 若干燕麦片（可有可无）
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶先放进光波炉里加热一分钟，热好的牛奶与红糖倒入不锈钢盆，搅拌至红糖溶解。
2
加入植物油和鸡蛋，搅拌均匀后放入低筋面粉，搅拌完成是不能有面疙瘩的（细心的话可以将面粉过筛，分几次拌入，更容易拌匀）
3
将苏打粉和泡打粉混合后倒入盆里，继续搅拌。拌匀以后，就可以倒入干果碎了。
4
将混合好的面糊倒入硅胶模具或纸模（光波炉不能用金属模具，切记！）可以用大一点的勺子帮忙，到模具8、9分满位置就差不多了。
5
表面可以加一些干果装饰。
6
我还用水果燕麦做了不同口味的，燕麦做的马芬，表皮更脆一些。
7
接下来就是进光波炉里烤了，光波组合按两下，时间是4-6分钟左右，根据模具大小决定。烤得差不多时马芬就不会再涨大了，需要将模具倒扣再烤一下底部，1分钟左右就够了。
8
完成撒花~
