经典家常的红烧肉
简单
4人份
红烧肉几乎是每个人的记忆中最惦记的妈妈味道。每个家有每个家的味道，最简单也最难忘。
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食材清单
其他
- 10克山楂
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺生抽
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉冷水下锅，放入八角，煮熟透，捞出，夹去猪皮上的毛，切块
2
锅烧热，倒入少许油，下五花肉煸炒至稍微焦黄，加料酒
3
加生抽，老抽，冰糖，八角和水，刚没过肉就好，大火煮开转小火炖40分钟
4
收汁，出锅
5
做成肉夹馍也很好吃
6
咸甜软糯，简直就是米饭杀手
