经典家常的红烧肉

简单 4人份

红烧肉几乎是每个人的记忆中最惦记的妈妈味道。每个家有每个家的味道,最简单也最难忘。

经典家常的红烧肉
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食材清单

其他
  • 10克山楂
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 2个八角
  • 2勺生抽
肉类
  • 500克五花肉
调味料
  • 30克冰糖

营养成分

热量

297.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

768.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉冷水下锅,放入八角,煮熟透,捞出,夹去猪皮上的毛,切块

2

锅烧热,倒入少许油,下五花肉煸炒至稍微焦黄,加料酒

3

加生抽,老抽,冰糖,八角和水,刚没过肉就好,大火煮开转小火炖40分钟

4

收汁,出锅

5

做成肉夹馍也很好吃

6

咸甜软糯,简直就是米饭杀手

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