好吃美味又健康的鱼香鸡丝
简单
4人份
喜欢吃鱼香肉(鸡)丝，又不想叫外卖的盆友看过来了，给你们一个特别简单，又好吃的方子。
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食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣酱
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1根春笋
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 30勺淀粉
- 4块小鸡胸肉
- 8朵木耳
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 10克盐
- 30克糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：所有主材切丝，葱姜蒜切碎备用
2
腌肉：鸡丝加料酒、胡椒面、生抽、一丢丢盐、打个鸡蛋、淀粉，手抓上浆。上浆后加点生油封起来，找个容器放冰箱，腌上半小时起。
3
准备料汁：酱油、醋，1:1；加糖；加盐、淀粉化开后，加水，小碗多半碗料汁即可。
4
起锅烧油：热锅凉油，宽油，下肉丝，滑开。基本熟了就可以盛出来。锅底留点油，下葱姜蒜、辣豆瓣炒出红油，爆香。下肉和各种菜丝，炒匀，八成熟就加上一部调好的料汁，翻炒入味，出锅。
5
准备吃饭：多蒸点米饭吧，太下饭了😂
