葱油拌面 好吃到爆 美味懒人餐
简单
4人份
自制面条：http://www.xiachufang.com/recipe/103963284/ 葱油：http://www.xiachufang.com/recipe/104761757/ 葱油拌面是一道以面条、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、桂皮、大料等等作为食材制作而成的家常面食。 通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。 也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽。 材料不复杂，做法简单，容易制作，只需小葱和面条，及些许配料即可完成
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 10克水
- 10克海鲜酱油
- 10克葱白
- 20克葱油
- 3克鸡精
- 5克老抽
- 5克耗油
- 适量配菜：
调味品
- 6克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱油、葱白放入锅中，小火炸至葱白金黄
2
捞掉葱白，放入海鲜酱油、水、盐、糖、耗油、老抽小火煮2分钟。
3
关火，加入胡椒粉、鸡精拌匀即可。
4
锅中放入清水，煮开后下面条，煮熟后捞出过凉水
5
沥干水分放入碗中，加入葱油汁搅拌均匀
6
放入盘中，放上煎好的荷包蛋，绰水的西蓝花。
7
配菜选择自己喜欢的即可。
8
没有其他菜，放了点炸脆的葱，也挺好吃。
