煎长寿茄
简单
4人份
感觉茄子划刀后象乌龟壳一样，所以想起名乌龟长寿茄，怕有人误会，就叫长寿茄吧😄！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克小粉
- 1勺耗油
- 250克水
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 6个茄子
- 各5个小米椒青红
- 适量蒜子、香葱、生羌
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子削皮，一分为二，背面切麻木样，用小粉抺匀
2
油锅加热，放茄子放入锅内煎，煎黄后翻面继续煎。煎的时间有点长，趁这个时间把汁调好，生抽、醋、羌沫、耗油、小粉少许，加上水，搅匀备用。小米椒切好备用。
3
煎好，全部摆在刚刚用的热锅里。我因为做的多，所以将煎好的夹放在旁边碗里。
4
将切好的小米椒撒进锅里，调好的汁全倒进去，盖上锅盖，焖几分锅，就入味啦😄！放上蒜子、香葱，齐了！
