掌中宝炒土豆丁
简单
4人份
腌制过的掌中宝炒出来是脆嫩的口感，黑胡椒粉的加入让成品变得很下饭哦！(ღ˘⌣˘ღ)
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食材清单
其他
- 1g姜末
- 250g掌中宝
- 2g葱沫
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3g淀粉
- 两个中号土豆
- 适量青椒
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切丁。土豆也切成大小相当的土豆丁，拿水泡起来，除去表面的淀粉后，捞出沥干备用。
2
掌中宝洗净沥干，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时。
3
锅烧热后多放点油，下入沥干的土豆丁，不停翻炒防止粘锅，炒至金黄色盛出备用。
4
如图色就ok啦！这时候土豆基本都熟了！
5
用锅中底油加葱沫、生姜爆香，再加入掌中宝炒至断生。
6
加入土豆丁翻炒均匀，再加盐、酱油、蚝油、味精调味。最后出锅前放入青椒丁，翻炒几下就可以出锅啦！
