阿根廷燃情烤肉汉堡
简单
4人份
西式快餐里，汉堡绝对是最经典的一款，有面包有菜有沙拉，还有肉。好多年好多年前，第一次吃的快餐就是汉堡，再加两块炸鸡翅，因此，根深蒂固地认为，快餐就是汉堡加鸡翅。那时候，吃汉堡曾经是很洋气的事，是包包里有米的同学才能经常吃的高级东西。后来，才发现，它原来只是快餐。仅管如此，没有孩子能抵挡它的诱惑，甚至成年人也偶尔忍不住来两个。汉堡如此受欢迎，是因为它把主食和菜、肉完美地结合，口感刚刚好，味道正合适。换种吃法，把我们的烤五花肉夹进去。这样一个汉堡，有肉有蛋有菜，还有主食。当个早餐，真不错咧。 揉面方式：面包机揉成团后，再手揉出膜 份量：6个
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食材清单
其他
- 1/2TSP盐
- 10克黄油
- 135克水
- 18克阿根廷燃情烤肉料
- 1TSP酵母
- 250克高筋面粉
- 30克水
- 6个面包体
- 6个鸡蛋
肉类
- 15克鸡蛋
- 300克五花肉
蔬菜类
- 生菜
调味料
- 15克糖
- 沙拉酱
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包后油法，揉至完全扩展阶段
2
准备发酵
3
温暖处，29度左右，发酵至两倍大
4
分成6份，滚圆
5
中间发酵15分钟
6
刷鸡蛋液
7
放入炒好的白芝麻中，让表层沾满芝麻
8
排入烤盘
9
最后发酵至两倍大
10
烤箱180度，中层，18分钟即可
11
五花肉
12
3厘米左右厚的肉片
13
将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀
14
放入肉片，拌均匀，腌一个晚上，中途最好翻动几次
15
铺入烤盘，200度，中层，15-18分钟
16
煎太阳蛋
17
面包中间剖开，放入生菜叶，挤上沙拉酱
18
摆上烤肉
19
叠上一块太阳蛋，再盖上另一半面包，即可
