双茄拌饭（番茄炒茄子）
简单
4人份
素菜也能让你多吃两碗饭！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 4瓣蒜
- 半个青椒
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子，番茄滚刀切块，青椒切小粒，蒜切碎
2
茄子加盐腌10分钟后挤干水分
3
调酱汁：以上调料加半碗清水
4
炒香蒜末，加入茄子，番茄，炒软后加入酱汁和青椒，再炒一会儿大火收汁即可出锅
