番茄青椒炖鸡腿-不用放油哦
简单
4人份
由一道家常东北菜青椒西红柿土豆片联想到的鸡腿做法😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1根小的胡萝卜（可选）
- 2个番茄
- 2片圆白菜（可选）
- 2瓣蒜
- 4～5段葱段
- 4只鸡腿
- 半～一个青椒
调味料
- 半小勺糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿全部或取其中两只去皮，皮先留着，鸡腿上划很多刀，方便入味儿。番茄切大块，青椒切块，蒜切片，葱切段，圆白菜撕成小片，胡萝卜切块。
2
锅烧热，放剥下来的鸡腿上的皮煎出一些油，把鸡皮拿出来扔掉。在沾了油的锅里放入鸡腿，加少许糖，煎到表面几乎全都变色。放入蒜片和葱白部分的葱段煸香，放入西红柿块儿🍅，加少量料酒稍微翻炒出番茄味儿后，加入青椒块儿，胡萝卜块儿，倒入生抽翻炒至全部食材都上色。
3
倒入热水，到几乎末过所有食材的程度，加盖子中火炖20～30分钟后，大火收汁，收汁儿到喜欢的程度就可以出锅啦！😋
