红枣花生煲鸡爪
简单
4人份
这个汤，非常适合女性喝。红枣可以补气养血安神；而花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。鸡爪大家都知道，富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤，补血又养颜，常喝能让脸色红润、气色好。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 10颗红枣
- 一把红衣花生
- 少许料酒
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪去爪尖，洗净
2
锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水
3
捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
4
把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可
