🌸春は恋‖花朵草莓派🍓
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大匙柠檬汁
- 240克低筋面粉
- 300克草莓
- 70克曲奇（饼干）
- 内馅
- 派皮
- 适量蛋液
调味品
- 100克无盐黄油
- 150克白糖
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将草莓洗净、切成两半。
2
放进锅里，加入白糖和1大匙柠檬汁，弱火煮制成草莓酱。
3
将室温软化的黄油与砂糖搅匀。
4
加入蛋液（分3次加），搅拌均匀。
5
加入过了筛的低筋粉，揉成面团。
6
放进冰箱里冷藏1小时。
7
取出面团，分成2等份。
8
将其中的一个面团擀成薄片。（面团上下放2张油纸，便于操作。
9
模具内侧涂抹一层黄油。
10
取下上边的油纸，将面皮放入模具中（用下边的油纸托住面皮比较便于操作）
11
用手指将模具底部周围的酥皮按牢固。
12
用擀面杖擀去多余的酥皮。
13
用叉子在底部扎一些小孔。
14
将曲奇饼干放入塑料袋里用擀面杖擀碎。
15
倒入酥皮上边，用勺将曲奇碎压实。
16
倒入草莓酱，用勺铺匀。
17
将另一半面团擀成薄片（下边垫一张油纸，酥皮要大于模具的直径，花形的大小不一）
18
用模具扣出花形。
19
用油纸托住酥皮，倒扣在草莓酱上。
20
用刀削去多余的酥皮。
21
将余下的酥皮揉成团，再次擀成薄片，用模具扣出花形。（最好大小不一）
22
将花形摆放在酥皮上及模具的边缘。
23
刷上蛋液。
24
放进预热180度的烤箱里，烤制30分左右（中途可以盖上锡纸或者油纸，以防烤糊）
25
取出晾凉，开吃咯！
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来一张全图！
27
好美的郁金香🌷