奶牛蛋糕卷，消耗蛋白
简单
4人份
无蛋黄，轻柔洁白好吃
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食材清单
其他
- 100g 牛奶或水
- 100g低筋面粉
- 4个蛋白
- 50糖
- 几滴柠檬汁
- 若干黑加仑葡萄干
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘铺上油纸，铺上黑加仑葡萄干
2
把面粉筛入牛奶中，搅拌均匀
3
打发蛋白，打至8分发。
4
取三分之一蛋白到面糊中，搅拌均匀
5
将面糊倒入蛋白中，翻拌。
6
面糊倒入烤盘中，抹匀，震两下
7
170度预热，上下火，中层，20分钟
8
取出蛋糕。移离烤盘，倒置烤架上，撕开油纸。晾至温热。正面朝上放在新油纸上，顶端用刀轻轻划两个口，尾端切成斜面，借助擀面杖卷成卷，定型十分钟。
